15 ZDRAVIH RESTAVRACIJ V NYCU, KI MORATE IZISKATI DRŽAVO
1/17 Začnite 2/17

Potem ko so se pet dolgih mesecev borili z griznim vetrom in hudim mrazom, Newyorčani spomladi ne sprejmejo samoumevnosti. Zima je morda namenjena posnemanju in prezimovanju, pomlad pa je za bruhanje na soncu in uživanje al freske s prijatelji. Ko pa se z nekom pogovarjate, da se srečate, vedno obstaja ta neizogibna zagonetka: Kam naj gremo?

Glej ta vodnik NYC jedi, ki so buzizne in zdrav. (Namig za proso: Zaznamek te strani uporabljajte vsakič, ko načrtujete.) Vse restavracije in kavarne, ki so zaokrožene tukaj, so na novo odprte in postrežejo z menijskimi elementi, zaradi katerih bodo vaše telo in Instagram postale sijaj. Oboroženi s tem seznamom ste lahko nenadoma ta oseba, ki nekako nenehno ve, kam naj gre. (Ni za kaj.)

(lokacija_hub_link mesto = oznaka new-york-city-zdrava-restavracije = zaženite položaj NYC na zemljevidu = center)

Takoj se pomaknite navzdol po najbolj bučnih zdravih restavracijah v New Yorku in zaženite zemljevid (zgoraj), da naredite svoj načrt igre.

3/17

Ko bruhate po fitnesu: West Bourne

Ta nova kavarna, navdihnjena v Los Angelesu iz šestdesetih let prejšnjega stoletja, v West Village pripelje vse vrste kalijev. Od sladke klasike (z zvitkom), kot je pražen bananin jogurt, pomešan s kakavom in kurkumo, do slanih jedi, kot je umešana jajca z avokadom, šalotko, kislo čebulo in vročo omako, obstaja veliko načinov za ponovno polnjenje po treningu, ki se počutijo tako prizanesljive kot želite, da je brunch. Kot da to ni dovolj, da bi zadovoljili vaše črevesje, je na meniju tudi kombuča.

West Bourne, ulica Sullivan 137, New York, New York 10012, 347-534-3050, westbourne.com



4/17

Ko se srečate s prijateljem za zmenek na kavi: Slana kava

Ta majhna kavarna East Village prinaša okus zdravega življenja Aussie v NYC. (Lastniki so odraščali v Sydneyju, njihovo poznavanje avstralske kave pa se je z njimi premaknilo medcelinsko.) Ne glede na vaše želje po alt-mleku (mandljev, oves, makadamija…) Slana voda ima vse. Poleg značilnih kavnih faves so na meniju tudi matcha, zlati mlečni latte in vatiljevi oglje chai lattes.

Saltwater Coffee, 345. E. 12. ulica, New York, New York 10003, 917-881-2245, saltwaternyc.com

5/17

Ko potrebujete luštno kavarno za delo v: Rita

Ne glede na to, ali živite samostojno življenje ali samo iščete nekje sončno, da bi srečali prijatelja, je prepričana Rita. Poleg postrežbe s kultno najljubšo pivo Ninth Street Espresso je na meniju tudi možnost brezfavkne pijače, pripravljena s praženim korenom maslo in cikorijo, ashwagandha, kokosovim oljem, ovsenim mlekom in medom. (Obstaja tudi horhata, narejena iz mleka tigrastih oreščkov, cimeta, kardamoma in javora ter vodnega kefirja z oranžno-kurkumo-ingverjem.) Če ste lačni, pojdite po kokosov jogurt (narejen z ajdovo-kardamomovo granolo in medom) oz. ovsena kaša z začinjenim ovsom, prežgano banano, orehov javorjem in ghee-noben ne bo razočaral.

Rita, ulica Van Brunt 283, Brooklyn, New York 11231, 347-223-4135, ritabk.com

6/17

Ko hočete fajn solato, a vas mudi: Tender Zeleni

Če delate na območju Flatirona, lahko zdaj s pomočjo tega zelenjave s hitrim hitrim vročim mestom razbijete svojo Sweetgreen ali Chopt'd rutino. Tender Zeleni so na zahodni obali že priljubljeni in zdaj je po zaslugi Dannyja Meyerja (človek, ki stoji za Shake Shackom) prva lokacija v New Yorku zdaj odprta. Medtem ko je lokacija, ki je ravno na trgu Union, dovolj prostorna, da lahko sedite in se zadržite, lahko obrok pripravite tudi na hitro, ne glede na to, ali gre za solato z jastogom, skledo s kvinojo in hummusom ali katerega izmed srčnih sendvičev .

Tender Zeleni, 900 Broadway, New York, New York 10003, 212-339-7425, order.tendergreens.com

7/17

Ko ste lačni blizu Times Square: Mala Project

Midtown se lahko počuti kot dolg pas verižnih restavracij z omejenimi možnostmi, toda zahvaljujoč razširitvi Mala Project-a je na Times Squareu prijetno, zdravo mesto za jesti. Glavni način je izdelava lastnega suhega lonca z izbiro beljakovin, zelenjave (poleg običajne ponudbe kitajskih favejev sta tu še sladki krompir in cvetača) ter raje začimba.

Mala Project, 41 W. 46th Street, New York, New York 10036, 917-261-7520, malaproject.nyc

8/17

Ko so vaše alergije najboljše od vas: Di An Di

Di An Di še ni odprt *, vendar če živite v Greenpointu, bo kmalu vaš novi najljubši fo spot. Vietnamščina za 'gremo jesti, Di An Di je v lasti ekipe, ki stoji za An Choi, priljubljenim vietnamskim mestom na spodnji vzhodni strani. Solastniki so pred kratkim razkrili Luckyriceu, da načrtujejo, da bodo na njihovem novem lokalu malce bolj pustolovski, čeprav lahko računate, da bo veliko fos vročih posodic fo.

Di An Di, 68 Greenpoint Avenue, Brooklyn, New York 11222, diandi.nyc

9/17

Ko si privoščite kosilo na rastlinski pogon: XYST

Matthew Kenney je v svoji najnovejši restavraciji XYST mesto še vedno naselil z noro okusnimi veganskimi možnostmi. Sredozemski meni se nahaja v kraju Flatiron in ponuja jedi, kot so gobe s kremno polento iz ohrovta, tunizijske začinjene bučke in polnjeni ravioli iz rdeče pese. In bonus: Njeni koktajli so narejeni s kuhinjskimi ostanki, da bi zmanjšali odpadke. Mesto je nekoliko drago, zato ne gre za vsakdanjo kosilo, je pa kot nalašč za srečanje s kolegom #bossbabe.

Xyst, 44 W. 17. ulica, New York, New York 10011, 212-727-2979, matthewkenneycuisine.com

10/17

Ko hrestite po rezanci, ne pa glutena: južno od oblakov

Južno od oblakov je v bistvu nebesni rižev rezanci. Restavracija Yunnan, ki se nahaja v Greenwich Villageu, je namenjena izključno dolgim, belim, miksanskim rezancem. Jed s podpisom jedilnika je narejena s štirturnim piščančjim juhom, bok choyjem, fižolovimi kašicami, kožico tofua, luskico in cilantro. Vsekakor je ta izvrstna.

Južno od oblakov, 16 W. 8th Street, New York, New York 10011, 212-888-9653, sotc-nyc.com

11/17

Ko 100-odstotno načrtujete, kako na Instagramu pripravite svoj obrok: Broken kokos

Dekor in jedi pri Broken Coconut so tako lepi, da je skoraj nesramno ne da fotografirate, ko ste tam - tudi če se s prijateljem ravno srečate s prijateljem. V skodelico pojdite po smoothie sklede ali pozneje čez dan za pok. Kakor koli že, vaš obrok bo zagotovo krasen in okusen.

Broken kokos, 15 E. 4th Street, New York, New York 10003, brknccnt.com

12/17

Ko hrepeniš Indijca: Stari menih

Kmalu po odprtju je gostilna East Village restavracija Old Monk nastopila na Time Out New York& lsquo; seznam 100 najboljših jedi - velika čast glede na močne količine možnosti, ki so na voljo v mestu. Častni vpisnik? Zelenja Punjabi Power, jed iz mleka in brez glutena, narejena s špinačo, brokolijem in gorčico. Vibre so tudi zelo zenske. Pravzaprav vsi strežniki in kuharji nosijo malas kot opomnik, da bodite pozorni, ko delajo.

Old Monk, 175 Avenue B, New York, New York 10009, 646-559-2922, oldmonknyc.com

13/17

Ko želite opraviti delo, pa tudi malce napiti: 29B

Ta čajnica East Village je verjetno edino mesto v mestu, ki ponuja matcha pivo, AKA eno najbolj domiselnih parov doslej. (Zaradi široke izbire saki in čaja je tudi odličen kraj za srečanje z nekom, če niste prepričani, ali pijejo ali ne.) Na voljo je brezplačen WiFi in veliko prostora za mize, tako da se lahko prijetno namestite ure za branje, pisanje ali delo.

29B Teahouse, 29 Avenue B, New York, New York 10009, 646-864-0093, tea-dealers.com

14/17

Ko ste na zmenku v Brooklynu: gospodična Ada

Ambijent, koktajli, hrana… Vse je izpopolnjeno v sodobni izraelski restavraciji Miss Ada, ki se nahaja v Fort Greene v Brooklynu. V meniju je veliko majhnih jedi in aplikacij, kot nalašč za skupno rabo z datumom. (Nasvet za pro: Pojdite po hummus sladkega krompirja; če ste mesojedi, je jagnječja šawarma hummus dekadentni red). Obsežen je seznam vina, piva in koktajlov - staromodna sivka in Črna gora, narejena iz rži, javorja, popra in kardamoma, so v pomoč pri odpuščanju vibracije. In če ne pijete, je na voljo domača kombuča.

Miss Ada, avenija Dekalb 184, Brooklyn, New York 11205, 917-909-1023, missadanyc.com

15/17

Ko ste na zmenku na Manhattnu: Simon & The Whale

Hotelski prostori so že sami po sebi seksi in Simon & The Whale, ki se nahaja v pritličju hotela Freehand, ni nobena izjema. Meni, ki ga odpirajo isti lastniki kot Bar Sardine in Fedora, je jedilnik italijanske morske hrane, ki je v skladu z navtično temo. Medtem ko čakate na, recimo, črnega bas crudo (shiso, puder riž in kokosovo mleko), srkajte Crazy Charlie, narejen z mezkalom, Aperolom, čilskim likerjem in grenivko.

Simon & The Whale, 23 Lexington Avenue, New York, New York 10010, 212-475-1924, freehandhotels.com

16/17

Ko z dekleti pijete pijačo: Mood Ring

Zaokrožite svoje ljubitelje, obsedene s horoskopom, in pojdite na Mood Ring, ki ima vedno spreminjajoč se astrološko usklajen meni koktajlov. Svoj znak lahko poveste tudi natakarju in ona vam bo stisnila nekaj popolnega za vašo osebnost. Ko boste imeli nekaj krogov, se obrnite na hrbet in prevzemite plesišče. (Popolnoma v redu, če to štejem za kardio na dan.)

Mood Ring, 1260 Myrtle Avenue, Brooklyn, New York 11211, 917-818-1738, moodringnyc.com

17/17

Ko želite nazdraviti vsej slavi, ki jo ponuja NYC: Ophelia

Nič ni dobrega na strehi na strehi, ki bi vas spomnil, kako poseben je New York City v resnici. Na novo odprta Ophelia ponuja močan razgled na mesto, skupaj s precej koktajlnim menijem. Preizkusite mezkalno mehkobo dobrega sveta, tako da naročite Ophelijino vnebovzetje (kjer je duh prepojen z jamajško papriko) za zadimljen, dobro narejen požirek.

Ophelia, 3 Mitchell Place, 26. nadstropje, New York, New York 10017, 212-980-4796, opheliany.com

Medtem ko ste v NYC-ju, je tu, kje se lahko lotite. In ne spijte v Chicagu, ki ima tudi zelo trden wellness prizor.