7 koristi sliv, ki dokazujejo, da niso samo za stare starše

Slive slive imajo tako slabo rast, da so pridelovalci slive leta 2000 od uprave za hrano in zdravila (FDA) dobili dovoljenje, da svoje sadje tržijo kot suhe slive namesto „sliv. Smiselno je: kako privlačen je lahko sadež, ko pričara podobe nagubanih prstov po predolgi, prevroči kopeli ali oblazinjenju babice in dedka v kopalnici? Preprosto povedano, koristi od sliv v veliki meri spregledajo.

Toda sladka, žvečljiva in nagubana resnica je, da slive - ali suhe slive, če hočete - so malo bombažnih in vlakninastih bombic. Obseg petih šunk, ki vsebuje manj kot 100 kalorij, lahko pomaga ublažiti apetit in nabere veliko zdravih sestavin. 'Kadar jih jemo pogosto, pršut prispeva k celotnemu vnosu prehranskih vlaknin in številnih pomembnih vitaminov, mineralov in fenolnih spojin, ki delujejo kot antioksidanti, pravi Patricia Bannan, MS, RDN.

Potrebujete več razlogov, da lahko slive prinesete v košarico?

Katere so največje koristi sliv?

1. Slive pomagajo ohranjati zdravo prebavo.

Da, potrjujemo zgodbo starih žena, da lahko slive pomagajo premikati stvari. Sadje vsebuje dve stvari, ki vam pomagata do številke dve: vlaknine in sorbitol. Na ministrstvo za kmetijstvo ZDA (USDA) vsebuje sliva 3 grame vlaknin. To je skoraj 10 odstotkov dnevne priporočene vrednosti, 25 do 30 gramov vlaknin. Bannan pravi, da je polovica tega netopnih vlaknin in pomaga, da se hrana hitreje premika po prebavnem traktu in tako izboljša pravilnost.



Pogovorimo se o sorbitolu, alkoholu na osnovi sladkorja. Morda ga prepoznate kot nadomestek sladkorja, ki se skriva na seznamih sestavin, kot so diete in sode, žvečilni gumi, vendar ga seveda najdemo v slivah. Amy Gorin, MS, RDN, in lastnica newyorškega mesta Amy Gorin Nutrition, pravi, da naj bi sorbitol (in vlaknine), ki jih najdemo v slivah, blag odvajalni učinek. „Pomaga spodbuditi prebavo, saj pomaga pretakati vodo v debelo črevo, pravi.

Medtem ko vam lahko slive pomagajo biti redni, bodite previdni, če jih jeste preveč. 'Ob predpostavki, da čez dan jeste druge vire vlaknin, ne bi šel čez krov,' pravi Gorin. „Preveč vlaknin lahko povzroči krče, kar je najmanj lahko neprijetno. Tega si nihče ne želi, zato začnite s peščico sliv in poglejte, kako se počutite, preden posežete po nekaj sekundah.

V spodnjem videoposnetku si oglejte več zdrave hrane iz črevesja:

2. Slive so lahko srčno zdrav sadež.

Ni pametno, da bi banano prijeli za hitro popravljanje kalija, ampak naslednjič pojdite na slive, da bodo stvari zanimive. Postrežba vsebuje približno 290 mg zaščitnega srca, ki ga uporabljamo za normalno delovanje srca in živcev.

Gorin in Bannan prav tako ugotavljata, da je sadje bogato z antioksidanti, kot so fenolne spojine (več kot podobno suho sadje, kot so datlji ali rozine), ki so pokazale, da pri ljudeh, ki so jedli slive, uživajo dejavnike tveganja za srčno-žilne bolezni in znižujejo krvni tlak in skupni holesterol. dnevno.

3. Dobre so za vaše kosti.

Se spomnite, kdaj bi vam mama rekla, da vsak večer pijete mleko za močne kosti? Mogoče bi moral biti nočni kozarec suhega slive. Bannan pravi, da so suhe slive močan igralec v igri z vitaminom K, ključnim hranilom v procesu mineralizacije kosti. So tudi dobri viri cinka, magnezija, kalija in bora, za katere pravi, da pomagajo pri tvorbi, uravnavanju in strukturi kosti, brez kosti.

Gorin ugotavlja raziskavo, ki je pokazala, da je uživanje obroka sliv na dan pomagalo upočasniti izgubo kosti pri ženskah v menopavzi z nizko kostno gostoto. Priporoča uživanje pet do šest sliv na dan, da lahko izkoristite koristi za zdravje kosti.

4. Pomagajo pri preprečevanju krvnega sladkorja.

Svežega in suhega sadja je enostavno pogledati, če vsebuje veliko sladkorja, toda slive v tej kategoriji nekoliko strdijo iz škatlice. Vsebujejo 18 g sladkorja, vendar topne vlaknine dejansko upočasnijo, kako hitro se prebavijo in absorbirajo, kar pomaga, da se raven krvnega sladkorja ne bi drastično skočila.

5. Slive lahko zmanjšajo tveganje za raka debelega črevesa.

Obstaja nekaj znanstvenih dokazov, vsaj pri podganah, ki kažejo, da bi redno uživanje sliv lahko zmanjšalo tveganje za raka debelega črevesa. Poleg tega so znanstveniki na teksaški univerzi A&M ugotovili, da uživanje sliv spreminja biokemijo debelega črevesa, zato menijo, da je na ta način tako koristno.

6. Lahko si pomagajo pri okrevanju pri vadbi.

Ker slive vsebujejo kalij, so dobra prigrizek, ki ga dodate v svojo telovadno torbo. Kalij nadzoruje signale, ki uravnavajo krčenje mišic in zdrav srčni ritem, zato je uživanje zadostne količine v prehrani vsekakor pomembno, še posebej pred in po posegu v telovadnici. Ena skodelica sliv ima 1.274 miligramov hranilnih snovi, kar omogoča dober nadev.

7. Slive bi vam lahko pomagale bolje spati.

Druga hranljiva sliva je bogata z magnezijem, ki je povezan z boljšim spanjem; ena porcija ima 41 miligramov. Če torej iščete zdrav prigrizek pred spanjem, vam to lahko pomaga.

Kaj pa sok slive?

'Če ješ slive, da bi ublažili nekaj zaprtja, potem hočeš jesti-brati: žveči svoje slive in jih ne pij,' pravi Brigitte Zeitlin. Razlog za to je, da 'sok iz slive, tako kot vsi sokovi, nima vlaknin, ki bi vam jih dali celotno sadje ali zelenjava,' razlaga. „In vlaknine so tisto, kar spodbuja gibanje in se bori proti napihnjenosti trebuha. Poleg tega porcija soka iz slive vsebuje samo 6 gramov sorbitola (ne pozabite, da gre večinoma za ta sladkorni alkohol, ki se mu morate zahvaliti za odvajalni učinek slive v primerjavi s 15 grami, ki jih najdemo v celotnem sadežu, New York Times.

Če odpravljanje zaprtja ni vaš cilj, Zeitlin še vedno priporoča, da si napolnite skledo in ne kozarec, ker večina Američanov v svoji prehrani trenutno ne dobiva dovolj vlaknin.

Ali obstajajo slabosti pri uživanju veliko sliv?

Zeitlin priporoča, da omejite dnevno porcijo kosov slive na 1/4 skodelice, da boste lahko nadzirali vnos sladkorja. Opozarja pa, da če vaša običajna vsakodnevna prehrana že vključuje veliko vlaknin, kar pomeni, da na obredu jeste veliko svežega pridelka, 'potem dodajanje sliv res ne bi smelo poslati na stranišče. V nasprotnem primeru bodo slive v vašem dnevu pobrale vlaknine in več kot 1 skodelica lahko povzroči dodatne kopalniške proge.

Kako v svoje življenje vnesti več sliv

'Dajte jim priložnost,' pravi Bannan. „So okusne, sočne in sladke. Poleg tega, da jih enega po enega potaknete v usta kot sladkarije (ne razumite nas narobe, to je preprost in okusen način prigrizka), vsestranski sliv lahko napolni jedi, ki jih že jeste. Sesekljajte nekaj, da okrasite svojo solato ali prilogo ali poskusite marmelado s čebulo s čebulo za sladko in slano možnost.

Če želite pomiriti svoj sladki zob, dodajte sadno pico za zajtrk iz skorje granole s skodelico sliv, pripravite stlačen čokoladni chia puding, ki ga shranite v hladilniku, za trenutke, ko jih zakuhate, ali pa jih zlijte v smoothie. Gorin priporoča tudi uporabo očiščenih sliv v testo za testo (da, resnično), da se pladenj vlaži bolj vlažen in da se njegova vsebnost sladkorja zmanjša.

Prvotno objavljeno 14. aprila 2019. Posodobljeno 13. januarja 2020.

Trdno sedi na pasu za slive? Preberite si, kako se izogniti napihnjenosti, kadar jeste dieto z veliko vlakninami. In če potrebujete več receptov inspo, poskusite dodati slive na enega od teh zajtrkov na rastlinski osnovi.