7 zdravih razlogov, zakaj bi morali vsi jesti več lubenice

Uradno je pomlad (kljub temu, kar mi sporoča vremenska aplikacija), kar pomeni, da očitno razmišljam že pred poletjem. Poletne počitnice, žar, pikniki, koktajli, celotnih devet dvorišč. In iskreno, poleti nič ne povzame tako kot lubenica.

Na žalost so lubenice (ki so, presenečenje, tehnično jagodičje!) Že tako pozno dobile keto-bhakte in druge, ker so sladke. V sebi morajo imeti tone sladkorja, kajne?

Napačno. Lubenice so dejansko relativno malo sladkorja v primerjavi z drugim sadjem. V en skodelici narezane lubenice je devet gramov sladkorja. To je manj od tistega, kar bi dobili od skodelice manga (23 gramov), banane (18 gramov) ali celo jabolk (11 gramov). Torej, dajmo takoj to lažno govorico v popku.

In s temi devetimi grami sladkorja dobivate tudi veliko hrano, od antioksidantov do vlaknin in kalija. Če torej kdaj potrebujete potrdila o tem, da vas nekdo sovraži na poletnih priboljških, jim pokažite ta seznam vseh zdravstvenih koristi lubenice. Se še kdo počuti maščevalno?

Kakšne so zdravstvene koristi lubenice za zdravje?

1. Lubenica vsebuje veliko likopena proti raku: Lubenica lahko svoj čudovit roza-rdeč odtenek pripisuje antioksidantu likopenu. „Likopen je antioksidant in hranilno sredstvo proti raku, ki ga je mogoče zaužiti surovo in je biološko na voljo (uporabno v telesu), pravi Isabel Smith, MS, RD, CDN, ustanoviteljica Isabel Smith Nutrition. Seveda sama lubenica ne bo varovala vašega zdravja, toda hranilo lahko ima koristno vlogo kot del celotne zdrave prehrane.



2. Lubenica je tudi bogata z vitaminom C: Pomaranče in jagode ne štejte za edino sadje v svojem arzenalu vitamina C. Lubenica je dober vir vitamina, pravi Smith-na USDA, en klin lubenice ima približno 23 mg vitamina C, kar je približno 30 odstotkov vašega priporočenega dnevnega vnosa. Smith pravi, da ima vitamin C ključno vlogo, da telesu pomaga tvoriti kolagen, beljakovine, ki ohranjajo kožo zdravo in oster.

3. Odličen prigrizek pred vadbo: 'Všeč mi je, ker je vir hidracije in ker ima manj vlaken, zato vam trebuh ne bo bolel pred vadbo, pravi Smith. Poleg tega je dostojen vir kalija (ključnega pomena za delovanje mišic); samo en klin lubenice vsebuje 320 mg kalija, kar je približno 12 odstotkov vaših dnevnih potreb. V sadju je tudi aminokislina, imenovana L-citrulin. Nekatere raziskave kažejo, da lahko nadurno redno uživanje poveča koncentracijo dušikovega oksida v krvi za izboljšanje telesne zmogljivosti.

4. Lubenica pomaga tudi pri okrevanju po treningu: Ogljikovi hidrati v teh dneh dobijo veliko sovražnosti, a po vadbi morajo vaše mišice del pravilnega okrevanja napuniti zaloge glikogena. 'Lubenica ima uporabne ogljikohidrate, poleg tega pa magnezij in aminokislino L-citrulin, ki sodeluje pri zdravljenju in obnavljanju,' pravi Smith.

5. Lahko bi bilo dobro za vaše srce: Vse zahvaljujoč raziskavam likopena kaže, da lahko fitohranilo pomaga, da se arterije ohranijo prožne, prepreči kopičenje oblog, ki zamašijo arterije, in lahko celo pomaga znižati krvni tlak. Glede na to, da je srčna bolezen ubijalec številka ena žensk, se je vedno dobro naložiti na zdravo hrano.

6. Hidrira: Prav z razlogom se imenuje lubenica. Čeprav je polnjenje stekleničke S'well nedvomno dobra stvar, pa tisto, kar jeste jeste, šteje tudi za vašo hidratacijsko kvoto za ta dan, pravi Smith. (Pravzaprav hrana predstavlja približno 20 odstotkov vašega vnosa vode.) Glede na to, da je lubenica sočna, brada je sočna, ne preseneča, da je odličen način, da poleg druge zdrave hidratacije popijete tudi vodo. navade.

7. Odlična zdrava sladica (če je to vaša stvar): Ne pozabite: lubenica je v primerjavi z drugim sadjem relativno malo sladkorja. 'Ne ozirajte se na sladkor v lubenici, pravi Smith. Lahko imate dve skodelici za približno 90 kalorij in 20 gramov naravnih sladkorjev, kar, pravi Smith, je veliko lubenice. Tudi obloga ene skodelice (približno devet do 10 gramov sladkorja, odvisno od tega, kako jo rezite) je velikodušna količina sadja, pravi. (Majhne količine lubenice so celo keto prijazne.)

Najboljši način uživanja lubenice

Če se dolgočasite s samo rezanjem in pikanjem sveže lubenice (kar je pošteno), je tu še nekaj idej, kako kuhati in jesti lubenico, da kar najbolje izkoristimo njene zdravstvene koristi:

1. Naredite si koktajl: Če si zunaj srkamo napiten bev, zakaj ga ne bi naredili z lubenicnim sokom? Pol unče vodke, nekaj soka lubenice in nekaj zmešanih svežih metinih listov je takojšen osvežilec, ki od Smitha dobi v redu. Ali razmislite o peneči sangriji lubenice, kot je v spodnjem videoposnetku:

2. Spremenite ga v salso: Lubenico sesekljajte in kombinirajte z limetinim sokom, soljo in paradižnikom za lepo salso, ki jo lahko dobite s čipsom iz plantane ali na vrhu kos ribe ali piščanca na žaru. (Če resnično potrebujete recept, je ta enostavna različica Gimme Some Oven videti božansko.)

3. Ali pa ga naredite v solato: Na vrhu posteljo z rugolo z lubenicnimi kockami, fetami, bučnimi semeni in lahkim vinaigretom. Ali poskusite Crossfit exec recept za solato Billyja De La Rosa, ki vključuje lubenico, avokado, oreščke, paradižnik in kumare. Yummm.

4. Pijte: Ja, lahko. Na trgu je nekaj ustekleničenih lubenicnih sokov, toda WTRMLNWTR (34,99 USD za šest paketov) je narejen iz samo mesa lubenice in lupine ter limone (v nasprotju z drugimi, ki so 'pijače iz lubenice, ki so dodale sladkor in sadne sokove'. Svoje lahko preprosto naredite tudi tako, da lubenico mešate v mešalniku ali predelovalcu hrane. Če želite gladko teksturo, pred pitjem napnite.

5. Zavijte ga v mak: Kajti kaj kriči na toplo vreme, podobno pikniku (in lubenici ob tem)? Ti ledeni popadki lubenice in hibiskusa so samo vstopnica, če iščete bolj zdravo priboljšek.

Ne morete zdaj nehati razmišljati o lubenici? Tukaj je kramp izbrati popolnoma zrelega v supermarketu. In vse jedi na super trendni vlažilni kremi za lubenico, ki se prodaja pri Sephori.