8 živil za zdravje jeter, ki jih prehranski strokovnjaki želijo jesti vsak dan

Od petih vitalnih organov jetra izstopajo kot najbolj nejasna v mojih srednješolskih bioloških spominih. Nima lastnih pesmi à la 'Achy-Breaky Heart. In, priznajmo si, nikoli ne bodo možgani celotne operacije. Toda nutricionist Charles Passler, DC, ustanovitelj Pure Change, si zelo želi, da bi organ (ki sedi tik nad trebuhom, BTW) rebrand.

Zakaj vprašaš? Jetra igrajo ključno vlogo pri odvajanju tistega, kar vaše telo ne potrebuje. 'Ko jetra optimalno delujejo, lahko sprejmejo toksine, shranjene po telesu, jih pretvorijo v vodotopno obliko in jih učinkovito izločijo iz telesa,' razlaga dr. Passler. S pravo hrano na krožniku lahko po njegovem mnenju lažje izpraznite tuje kemikalije, kot so tiste, ki jih poberete iz okolja, lepotnih izdelkov ali predelane hrane.

Smernice ameriške fundacije za jetrno zdravo prehrano odmevajo stališča doktorja Passlerja. Priporoča tudi prehrano, bogato z vlakninami, pridobljenimi iz sadja, zelenjave in polnozrnatih žitaric. Na meniju so tudi majhne količine ne rdečega mesa, pa tudi mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob in zdravih mono nenasičenih maščob (kot je avokado!).

Sledite tem širokim prehranskim smernicam in že ste dober začetek - a pojdimo globlje na živila, ki jih jetra resnično resnično ljubijo.

Ne pozabite brati 8 močnih živil za čiščenje jeter, da boste telesu pomagali.

1. Česen

'Uživanje česna pomaga aktivirati jetrne detox encime, razlaga dr. Passler. (V bistvu ti encimi pomagajo pri razgradnji toksinov in izločanju iz vašega sistema.) Česen vsebuje tudi 39 različnih antibakterijskih učinkovin, zato je odlična hrana za zaščito vašega telesa pred boleznimi.



Če želite kar najbolje izkoristiti to okusno pakirano hrano, se odločite za organski in svež česen, kadar koli je to mogoče. 'Ko jedo česen svež, lahko alicinska spojina pomaga ubiti neprijazne organizme v vašem črevesju, ki proizvajajo toksine v vašem prebavilih,' pravi dr. Passler. Poskusite prigrizniti dodaten klinček ali dva v zelenjavo za večerjo v večerni večerji ali Cezarjevo solato.

2. pesa

Če še nikoli niste skočili na vlak iz soka pese, je zdaj pravi čas, da ga poskusite. (Kot da veginova visoka vsebnost antioksidantov in sposobnost izboljšanja vadbene sposobnosti nista bila dovolj razloga.)

„Pesa aktivira jetrne encime in (vpliva) na žolč, kar pomaga razgraditi in absorbirati zdrave maščobe in maščobe, topne v hrani, kot je vitamin E, pravi dr. Passler. „Ko vaša jetra pretvorijo maščobe in topne toksine v vodotopno obliko za izločanje, veže veliko teh toksinov z žolčem, tako da jih lahko poženete iz telesa s črevesjem.

3. Ekološka jabolka

Če dodate narezane babice Smith v rotacijo prigrizkov, je lahko resnično koristno za vaše črevesje. Jabolka, ki vsebuje veliko vlaknin, 'lahko pomaga pri čiščenju črevesja in vnašanju prijaznih bakterij, pravi dr. Passler. (Pomembno pa je, da gre za ekološko pridelavo, saj so jabolka osnovni izdelek na Dirty Dozen - seznamu pridelkov, ki najbolj vsebujejo pesticide.)

Če želite svojo igro z vlakninami dvigniti na naslednjo raven, ne pozabite pustiti kože na jabolkah in jih poskusite zajtrkovati s chia semeni - še en ključni vir vlaknin, ki so prijazne črevesju.

4. Poganjki brokolija

Poganjki brokolija so 'bogati z antioksidanti in povečajo glutation celo bolje kot ravno brokoli, kar pomeni, da podpirajo obe fazi razstrupljanja jeter,' razlaga dr. Passler.

Koristi brokolijevih kalčkov presegajo le jetra. 'Vsebujejo predhodnike zelo raziskane snovi, znane kot sulforafan, za katero je bilo dokazano, da pomaga preprečevati nekatere vrste raka, poudarja dr. Passler. Oprostite, brstični ohrovt - uradno ste bili enkratni.

5. Lubenica

Drugo sadje, ki ga je vredno postreči z nekaj jetrne ljubezni, je lubenica. Prilagoditev računa za priporočilo vlaknin ameriške fundacije za jetra je serviranje v dveh skodelicah ravno prav. Lubenica vsebuje tudi antioksidant likopen, za katerega je bilo ugotovljeno, da zviša raven gluationa v telesu.

6. Fermentirana hrana

Po besedah ​​dr. Passlerja, če se že več kot tri dni počutite napihnjeni ali zaprti, je to znak, da bi lahko v življenju uporabili nekaj bolj fermentirane hrane. Kefir, kislo zelje, kisle kumarice, kimči - vsi ti koprivni priboljški vnašajo črevesju prijazne bakterije za kolonizacijo črevesja in spodbujajo zdravo izločanje. Poleg tega je res enostavno pripraviti svoje fermente doma. Če imate na voljo 24 ur, lahko naredite ta kefir iz kokosove vrtnice, in če ste malo bolj potrpežljivi, zakaj ne bi sami kuhali svoje kombuče (in prihranili veliko denarja v postopku)?

7. Orehi

Morda ste že slišali za moč, ki krepi možgane močnega oreha. Toda ali ste vedeli, da gre tudi za muco na oddelku za jetra?

„Najprej orehi pomagajo povečati prekrvavitev in pretok krvi, tako da se strupi učinkoviteje prenašajo iz različnih točk telesa v jetra, pravi dr. Passler. (Začnite postopek razčlenitve in izločanja.) Torej, ko se naslednjič odpravite na srečno uro, se prepričajte, da boste imeli orehov drobtin pri roki za zajtrk zjutraj po možganih, jetrih, in okusni popki se vam bodo zahvalili.

8. Avokado

Oh, avokado: Beyoncé pridelka. Ta zelena lepotica ima dve koristni prednosti vlaknin (približno 3 grame na porcijo) in zdravih maščob. Ameriška fundacija za jetra bi pomenila, preverite, preverite in dodajte nešteto jedi z avokomom v svojo hrano.

Iščete nekaj slastnega, da bi povečali svojo ponudbo obrokov med tedni? Poskusite to zelenjavno solato:

Ta objava je bila prvotno objavljena 2. aprila 2018. Posodobljena 7. avgusta 2019.

JSYK: To so živila, ki jih nevroznanstvenik želi jesti za boljše zdravje možganov. Kar se tiče vašega črevesja, so to tisti, ki jih gastroenterolog imenuje kot bistvene.