Poletno toploto premagajte s prigrizkom teh ajurvedskih hladilnih živil

Ko zunaj preživite grozne poletne dni, se je precej standardno zanašati na ledene hladne napitke in Popsicles, da bi premagali vročino. Toda po mnenju vzhodnih in zahodnih zdravstvenih strokovnjakov obstajajo boljši (in enako okusni) načini za ohlajanje od znotraj navzven: hlajenje hrane za telo.

Tukaj integrativna zdravnica, dr. Med. to poletje, medtem ko ostajate hladni.

1. Izberite živila na vodni osnovi

V ajurvedi Alter pojasnjuje, da se ideja o hlajenju ne nanaša neposredno na temperaturo; gre za metabolični učinek, ki ga lahko ima različna hrana na telo. 'Ko hrana preide skozi želodec do črevesja, potem pride do hlajenja ali ogrevanja,' pravi Alter. Veste, kako se telo, ko jeste začinjen curry, počuti nekoliko toplo in ognjeno? To je zato, ker začimbe za začimbe veljajo za ogrevanje hrane.

'Na splošno se hrana na vodni osnovi, kot so kumare, bučke, zelenice, jagode, kokos in lubenica, hladi,' pravi Alter. Dr Dempsey pravi, da tudi zahodna medicina to podpira. „Z vidika zahodne medicine je ključ za ohlajanje telesa od znotraj, ohranjanje hidracije. Sadje, kot je lubenica in zelenjava, kot je zelena, vsebuje veliko vode in mineralov, ki pomagajo pri hidraciji.

Dr. Dempsey pravi, da vlažilna hrana hladi telo, ker več tekočine zaužijete, bolje delujejo vaše celice in manj so obremenjene. 'Pri celicah, ki delujejo bolje, je manj verjetno, da bodo odvečne energije ali toplote ustvarile, tako da lahko telesna temperatura ostane urejena, pravi. 'Poleg tega vas dehidracija dejansko povzroči, da se manj znojite, potenje pa je pomembno za ohlajanje telesa.



2. Pobirajte živila in pijače z visoko vsebnostjo elektrolitov

Da, znoj se vam bo pomagal ohladiti, pravi dr. Dempsey, zato morate napolniti tudi elektrolite v telesu. Hrana in pijača z visoko vsebnostjo elektrolitov vključujeta kokosovo vodo, brezovo vodo, banane, špinačo, ohrovt in apno, ki prav tako hladijo ajurvedsko hrano. (Def ni naključje.)

Ena izmed točk vzhodne in zahodne medicine se razlikuje, ali lahko začinjena hrana ohladi telo. Dr Dempsey trdi, da to počnejo, ker se zaradi začinjene hrane znoji, znojenje pa telo ohladi. Toda Alter pravi, da imajo ognjen učinek na telo in ga lahko segrejejo. 'Čebula in česen sta zelo ogreva, zelo ognjena hrana in občutite ju lahko takoj,' pravi. 'Na splošno se hrana, ki je kisla in ostra, segreva, tako da lahko greste po okusu. Če so zelo začinjene ali vroče ali kisle, običajno segrevajo hrano. Oglejte si, kaj se počuti najbolje za vaše telo, in se temu ravnajte.

3. Držite se sobne temperature hrane in pijače

Oh, in o ledeni pijači in zamrzovalniku, polnem Popsicles: Alter in Dempsey pravita, da je mit, da bosta telo ohladila. 'Pretrese kanale v vašem telesu, zlasti kanale v vašem prebavnem traktu, kar dejansko oslabi prebavni sistem,' pravi Alter. „Na kožo lahko daste ledene kocke, ne pa v kozarec.

'Mnogi verjamejo, da pitje hladne vode ali drugih ledenih pijač lahko pomaga ohladiti telo, vendar le ohladi tisti del telesa, s katerim pride v stik, na primer usta in požiralnik, dodaja dr. Dempsey. „To lahko povzroči ognjevitost in dejansko oteži delo s poskusom ogrevanja hladnega dela telesa, s katerim je bila voda v stiku. Delo močneje vodi do več toplote v telesu. Oba strokovnjaka pravita, da so najbolje hladne pijače ali pijače pri sobni temperaturi.

Kot vedno je koristno prisluhniti svojemu telesu in biti pozoren, po čem hrepeni v toplejšem vremenu. Kot pojasnjuje Alter, vam to pomaga dognati, kaj potrebujete. Obstaja razlog, da je ta skleda sveže narezane lubenice videti tako dobro. Kul za poletje? Pokril si ga.

Oglejte si to prehransko piramido sadja za vlaženje in hlajenje. Poleg tega vodni sommelier, resno deli svojo hidratacijsko inteligenco.