Klinčki so grelni cvetni brsti, ki si zaslužijo prvo mesto na vašem začimbnem stojalu

Ko imate na zalogi posodo z začimbami, je vaša prva prednostna naloga verjetno, da se prepričate o osnovah: česen v prahu, malo kajenske koče, ki jo želite vročino, kurkuma za vaše protivnetne latte in seveda OG sol in poper. Ko boste naslednjič obiskali zalog, boste morda želeli v košarico dodati še eno sponko, ki koristi zdravju: nageljnove žbice.

Nageljnove žbice morda niso običajna sestavina v vaših receptih (vendar!), Vendar so več kot vredne, da bi v svoji prehrani našli mesto. Cvetni brsti izvirajo iz vrste tropskega zimzelenega drevesa, ki izvira iz Indonezije in se že stoletja uporabljajo v različnih vrstah kuhinj - priljubljen primer so indijski kari. Zaradi številnih sposobnosti lajšanja bolečin so tudi pomembna sestavina ajurvede in tradicionalne kitajske medicine. Točno to je razlog, zakaj bi jih morali poskusiti.

Koristi nageljnovih žbic

1. Lahko pomagajo uravnavati vašo raven lakote

Nageljnove žbice so nekakšna čarovnija, saj lahko igrajo vlogo pri preprečevanju, da bi vaš želodec med obroki rahljal. 'Za začimbo je nageljnove žbice impresivna količina vlaknin - hranila, ki vam lahko pomaga uravnati raven lakote,' pravi nutricionistka Amy Gorin, RDN. „Ena čajna žlička nageljnovih žbic zagotavlja skoraj gram vlaknin.

2. NJO lahko nadzirajo raven sladkorja v krvi

Kdor opazuje raven sladkorja v krvi, bo z veseljem spoznal eno odlično strategijo za ohranjanje stvari, in sicer preprosto dodajanje nageljnovih žbic v svoje obroke. 'Klinčki zagotavljajo mangan, mineral, ki lahko pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi,' pravi Gorin. Precej enostavno, kaj?

3. Imajo antibakterijske lastnosti

Seveda, izpiranje ust (brez sadja in zelenega čaja), brez kemikalij, je odličen način za izboljšanje ustne higiene, vendar bo morda deloval še bolje z dodatkom nageljnovih žbic. 'Glineno olje je bilo preučeno kot protibakterijsko sredstvo po predhodnih raziskavah, mi pove Gorin. V eni izmed raziskav so ugotovili, da izpiranje ust, ki vsebuje strok, baziliko in olje čajevca, pomaga pri boju z oblogami in bakterijami v ustih. Zato tudi klinčkovo olje najdete v številnih priljubljenih zobnih pastah.

4. Lahko bi pomagali pri bolečini zob

Ena najpomembnejših potencialnih blažilnih koristi klinčkov je njihova sposobnost, da pomagajo pri zobobolu zaradi evgena, ki ga vsebujejo, ki deluje kot naravni antiseptik. Dejansko je ena študija ugotovila, da delujejo bolje pri lajšanju bolečine, vnetja, zdravljenja in okužbe kot druga pogosta možnost.

5. Pomagajo pri vnetjih

Klinčki so znani po svojih protivnetnih učinkih. Pretekle študije so pokazale, da bi jih uživanje vsak dan lahko prineslo velike večje koristi, strokovnjaki pa jih posebej priporočajo za pomoč pri artritisu. Uporaba klinčkovega olja kot losjona ali dodajanje klinčkov v čaj lahko prav tako pomaga pri boju proti vnetju.

Tveganja klinčkov

Čeprav je jasno, da klinčki ponujajo celo vrsto potencialnih koristi, tako kot pri mnogih stvareh v življenju, če pretiravate, lahko nastanejo težave. V bistvu se zmernost, ki je ključna, igra s klinčki. 'Če naredite serijo muffinov z nageljnovimi žbicami in imate par, bi morali biti v redu,' pravi Gorin. Če zaužijete velike količine, po drugi strani - kar ni jasno opredeljeno in bi jo morali razjasniti pri zdravstvenem delavcu - lahko ogrožate sebe.

„Pravzaprav bi priporočal pogovor s svojim zdravnikom ali zdravniškim timom, preden v prehrano dodate nageljnove žbice in / ali klinčkovo olje. Pri zaužitju večjih količin klinčkov lahko obstajajo potencialna tveganja, doda. „Otroci in nosečnice ali doječe ženske naj se v zdravilnih odmerkih izogibajo uživanju klinčkovega olja ali klinčka. Pri otrocih lahko klinčkovo olje povzroči epileptične napade, poškodbe jeter ali neravnovesje tekočine. In ker klinčkovo olje vsebuje evgenol, ki lahko upočasni strjevanje krvi, bi se ljudje morali izogibati klinčevim oljem ali klinčki v zdravilnih odmerkih vsaj dva tedna pred operacijo, ljudje z motnjami krvavitve pa naj se mu v celoti izognejo. Tudi nanos klinčkovega olja v usta ali dlesni lahko povzroči poškodbe ust.

Klinčki imajo lahko tudi negativne interakcije z zdravili. 'Lahko pride tudi do interakcij s klinčkovim oljem / zdravilnimi odmerki nageljnovih žbic z zdravili, kot so aspirin, ibuprofen, naproksen in varfarin, zato priporočam, da se pogovorite s svojim zdravnikom, preden dodate veliko količino nageljnovih žbic v svojo prehrano,' pojasnjuje.

Kako uporabljati nageljnove žbice

1. Vstavite jih v svoj čaj

Eden preprostih načinov, kako izkoristiti prednosti nageljnovih žbic, je, da jih dodate v svoj čajni čaj. Ajurvedski praktikanti pravijo, da so še posebej odlični za kapha došo zaradi svoje čistilne in očiščevalne narave.

2. Uporabite jih kot naravno čistilo

Zaradi antibakterijskih lastnosti klinčkov odlično delujejo kot naravno čistilo. Zgrabite jih v obliki eteričnega olja in dodajte nekaj kapljic v vodo skupaj z drugimi dobro dišečimi favoriti, da boste pomagali razkužiti površine v vašem domu.

3. Dodajte jih v svoje smoothije

Eden od hitrih načinov za dodajanje okusa v vaš smoothie je klinčki. 'Imam bučni smoothie, ki imam rad, ki uporablja mlete nageljnove žbice in druge ogrevalne začimbe, na primer muškatni orešček, pravi Gorin.

4. Uporabite THEM kot osvežilec zraka

Če ste ljubitelj štedilnikov potpourri, nageljnove žbice so popoln dodatek s svojim težkim začinjenim vonjem. Združite nekaj nageljnovih žbic z nekaj palicami cimeta in ščepcem vanilije, da napolnite svoj dom s tolažilno aromo.

5. Uporabite jih v svojih pecivih

Dodajanje nageljnovih žbic v vaše pecivo v trenutku povečate prijetne vibracije. „Topla začimba klinčkov se mi zdi zelo ljubka, pravi Gorin. 'Rad jo uporabljam v svojih muffinih.

Te začimbe vam bodo pomagale kuhati kot kuhar. Ali pa ugotovite prednosti sladke začimbe, janeža.