Ste se kdaj spraševali o janežu? Tu je 5 zdravstvenih koristi začimbe, ki je podobna sladkemu srcu

Tudi če še niste slišali za janež, ste ga zagotovo naleteli že prej. Običajno ga imenujemo semen janeža ali janeža, ki se nanašata na isto sredozemsko rastlino, ki ima močan okus, navadno podoben sladkemu lijevku ali koromaču. To je zelišče in začimba, ki jo najpogosteje najdemo kot seme ali v obliki listov.


'Janež je kulinarični bratranec kumine, kumine in kopra, pravi Dana Nahai, RDN. „Profil okusa janeža se bo gibal od sadnega do grenkega, odvisno od sorte rastline. Dodaja, da gre za sestavino, ki jo v kulturah uporabljajo že tisoč let.

Čeprav ta začimba ni ime gospodinjstva, kot je kurkuma, se tiho skriva v nekaterih precej običajnih pijačah in receptih. Zvezdni janež je ena izmed začimb v lahki sladki Chai Latte podjetja Starbucks, koristen dodatek k zdravi juhi iz kokosovega koruze in jo pogosto najdemo v jesenskih in zimskih koktajlih.

Če želite izkoristiti prednosti janeža na bolj neposreden način, obstaja veliko čajev (kot je ta iz Davidovega čaja, ta iz Kusmi čaja in ta iz Palais des Thes), ki štejejo za glavna sestavina.

Skupnih stranskih učinkov za janež ni, vendar Nahai svetuje, da bodite pozorni na velikost obroka, če uporabljate začimbo (ali katero koli začimbo), in če se trudite, da bo sestavino uporabljal zdravilno, se obrnite na zdravnika. Glede na to je to vse, kar morate vedeti o janezu.




5 zdravstvenih koristi janeža

1. Protivnetno deluje

'Protivnetni učinek janeža je zgodovinsko in znanstveno dokumentiran, pravi Nahai, ki navaja študijo, ki je pokazala, da janeževe kapsule izboljšajo simptome pri ljudeh, ki trpijo zaradi sindroma razdražljivega črevesa (IBS).


2. Lahko vam pomaga, da boste redni

Če ste slišali za (ali uporabljali) janež, bo verjetno šlo za prebavo. Nahai pravi, da je to ena najpogostejših uporab, dodaja, da 'pomaga človeški prebavi z zaviranjem bakterijske fermentacije v želodcu in črevesju, zmanjšuje proizvodnjo plinov in odvajanje v trebuhu. Čeprav so njegove prebavne lastnosti večinoma znane anekdotično, so zadnje raziskave preučile to lastnost in ugotovili, da lahko janež pomaga, da bo vaše črevesje srečno, čeprav so raziskovalci zahtevali več kliničnih preskušanj, da bi zbrali dodatne dokaze.


3. To je protimikrobna superzvezdnica

'Janeževo seme ima močan protimikrobni učinek v rastlini, v kateri je najdeno, kar pomeni zdravje naše preskrbe s hrano, pravi Nahai in dodaja,' se je izkazalo, da je kot naravni konzervans za hrano zaviranje rasti neželenih mikrobov.

4. Lahko bi bil spodbujevalni imunski sistem

Čeprav so raziskave tega vidika semena janeža predhodne, je v številnih majhnih raziskavah ugotovljeno, da semena janeža izboljšujejo delovanje imunskega sistema, kar je ena izmed starodavnih zdravstvenih koristi, povezanih z zeliščem.


medkrajevska prijateljstva

5. Janež ima edinstvene fenilpropanoide (AKA zdravstvene multitaskerje)

'Janež je enak določenemu razredu fitokemikalij, imenovanih fenilpropanoidi, ki pomagajo zmanjšati oksidativne in celične poškodbe v rastlini, pravi Nahai. To je pomembno za vaše zdravje, saj se po Nahaiu zdi, da se tako kot drugi rastlinski antioksidanti zdi, da fenilpropanoidi razširjajo svojo fiziološko celično zaščito na človeka.

Študija je pokazala, da imajo ti fenilpropanoidi vrsto koristi, ki vključujejo boj proti glivičnim rastom in okužbam, sposobnost preprečevanja rasti parazita, ki vodi v malarijo, in lastnosti fitoestrogenov (za katere je bilo ugotovljeno, da blažijo simptome, ki segajo od vroče povezane z menopavzo utripa za obdobje lajšanja bolečine).

O ostalih sestavinah z več nalogami in krepitvi zdravja, ki jih morda spregledate, preberite več o rožmarinu in ginsengu.