Tukaj je, zakaj dietetiki ljubijo sladek krompir tako zelo pocukrano

Če je en kos izdelka, ki je blizu kraje zdravstvene halo iz avokada, je to skromni sladki krompir. Ljudje v industriji wellnessa - od trenerjev do dietetikov do zdravnikov - ljubijo gomolj. Osebni trener Michael Morelli celo zagovarja, da bi jih zaužili za vsak obrok.

TBH, v tej karbofobični klimi je nekoliko presenetljivo, da je sladki krompir še vedno tako ljubljen. Navsezadnje imajo 26 gramov na skodelico. Ampak tukaj je stvar, po besedah ​​ustanovitelja 80 Twenty Nutrition Christy Brissette, RD: Carbs ni sam po sebi slab. 'Ogljikovi hidrati iz proizvodnje so drugačni kot ogljikovi hidrati iz predelane hrane, ki temelji na moki, pravi in ​​dodaja, da ogljikovi hidrati postanejo problematični šele takrat, ko ljudje pretirajo svoje obroke. (Pravi, da bi morala biti ustrezna porcija približno enaka velikosti vaše pesti.)

Zdaj, ko je mit o ogljikovih hidratih izravnan, se lahko osredotočimo na glavni razlog, zakaj so pri njih zdrave prehrane: vse njihove čudovite koristi. Ne pozabite prebrati prehranskih prednosti sladkega krompirja in enostavnih načinov, kako jih dodati v svojo prehrano.

Vrhunske prednosti sladkega krompirja:

1. So dober vir vitamina A. 'To je glavna razlika med sladkim in belim krompirjem, Brissette pravi o visoki vsebnosti beta karotena v SP. Beta karoten je predhodnik vitamina A (kar pomeni, da se v telesu pretvori v vitamin A), ključnega pomena za ohranjanje močnega imunskega sistema. Dobro je tudi za vaše oči. Beseda modrim: Vitamin A je topen v maščobi, zato Brissette predlaga, da svoj sladki krompir pojeste z žlico masla ali EVOO, da bo vaše telo lažje absorbiralo vitamin. V redu, če že vztrajajte.

2. Sladki krompir prispeva k žareči koži. Vitamin A je povezan tudi s preprečevanjem in zdravljenjem aken, kar pomeni, da je prehrana, ki vključuje sladki krompir, dobra tudi za vašo kožo. Lahko tudi pomagajo zaščititi kožo pred UV poškodbami (čeprav ne mislite, da bi jih uživanje nadomestilo za vaš dnevni SPF).



3. Polne so vlaknin. Ena skodelica sladkega krompirja vsebuje 4 grame vlaknin, hranila, večinoma povezano z dobro prebavo in zdravim metabolizmom. Namig Brissette-a za čim večjo količino vlaknin, ki jih dobite iz gomolja: Jejte kožo.

4. So dober vir kalija. Banane lahko dobijo vso pozornost, ko gre za kalij, vendar ena porcija sladkega krompirja - s kožo - dejansko vsebuje več hranilnih snovi, približno 950 miligramov. (Banana ima 422 miligramov.)

5. So dobra malica po treningu. Za razliko od belega krompirja, za katerega Brissette pravi, da je visoko na glikemičnem indeksu, je sladki krompir bolj počasen. 'Zaradi tega jim to v resnici pomeni odlično hrano za obnovo vadbe, pravi. „Imajo 2 grama beljakovin, 2 grama in dajo več počasne energije kot pa hitro sproščanje, kar pomaga telesu, da napolni izgubljeno.

Kako vključiti sladki krompir v svoje obroke

Zdaj, ko ste se naučili vseh koristi, je zdaj zabavno: odločanje, kako jih želite jesti. Podobno kot avokado je tudi to zdravo živilo, ki deluje za zajtrk, kosilo, čas prigrizka, večerjo, in sladica.

1. Zajtrk: Sladki krompir in avokado. Kombinirajte gomolj z avokadom (ne pozabite, da bodo te zdrave maščobe bolje absorbira vitamin A), jajca pa za dodane beljakovine in si privoščite zajtrk. Zagotovo vas napolni do kosila.

2. Kosilo: Zdravo naložen sladek krompir. Slasti krompir pražite približno 40 minut, nato pa ga napolnite s čičeriko, kokosovim jogurtom in nekaj začimbami za kosilo, napolnjeno z beljakovinami. Želite dodati malo toplote? Dodajte žlico salse.

3. Čas prigrizka: Pomfrit s krompirjevo omako iz javorjevega masla: Saj veste, ko ob 16h. zadetki in potrebujete samo nekaj sladkega? Tako prihaja sladek krompir. Ta recept zahteva tudi kašo arašidovega masla, beljakovine pa vam bodo pomagale, da boste zadovoljni.

4. Večerja: vegetarijanski sladki krompir čili. V hladni zimski noči ni ničesar, kar bi lahko naletel na mesto, podobno veliki posodi čilija. Najboljši del takšnega recepta za večerjo je, da lahko v lonec vržete v bistvu poljubno zelenjavo in končni rezultat bo okusen. Ker gre vse s sladkim krompirjem, kajne?

5. sladica: S'more polnjen sladki krompir. Okusite z topim marshmallowom, drobtinami graham, temno čokolado in škropljenjem cimeta. Preprosto izstopite zmagal sladica noč.

6 izdelkov na osnovi sladkega krompirja, ki jih kupite, ko se vam ne zdi, da bi radi kuhali

Sladki krompir je tako priljubljen, da je postal glavna sestavina v trgovinah z živili. Tu je nekaj zajetih izdelkov, ki temeljijo na SP, ki jih lahko preizkusite, ko ste na poti.

Prigrizki iz sladkega krompirja

Kupite zdaj Sladki krompir Praženi rezini sladkega krompirja 12,66 $ vsak ali 37,99 $ za škatlo treh Kupite zdaj Revere puder za obnovo po treningu 54 $ / 24 obrokov Kupite zdaj Braswells Sweet Potato Butter 5 USD Kupite zdaj Brandless sladice iz krompirjevega tortilje za 3 $ Kupite zdaj Bare čips iz sladkega krompirja 4 USD / vsak; 32,60 USD za paket 8 Kupite zdaj Alexia sladki krompirjev krompirček 3,99 $

Ugotovite, kako zdravstveni profil sladkega krompirja stoji do belega krompirja. In tu je razsodba o tem, ali je za vas dobra še ena škrobnata hrana, riž.