Kako izkoristiti prednosti česna, ne da bi jokali

Na seznamu ostrega, vendar še zdrave hrane (posnetki jabolčnega kisa, čebula, tuna) je surovi česen morda le na vrhu seznama. Poleg očitnih pomislekov (lahko rečete česnov zadah in B.O.?) Pogosto ne slišite, da bi bilo dobro za vas. Vendar se izkaže, da koristi surovega česna niso le prednosti, ampak je najboljši način, da izkoristite nagrade tako, da ga jeste surovega.

Ariana Lutzi, ND, naturopath in prehranska svetovalka za Bubs Naturals, pravi, da je česen eno najbolj dostopnih zdravih živil, ki jih jemo. „Česen je poln hranljivih snovi in ​​dodaja intenziven okus vsaki jedi. Pravi se, da je najbolj močan, če ga uporabljamo v surovi obliki, pravi.

Poleg tega, da daje prehransko povečanje, koristi surovega česna vključujejo tudi brcanje grdih okužb. „Česen se bori proti vsem vrstam okužb - glivičnim, bakterijskim, parazitskim in virusnim - uravnava krvni sladkor, znižuje krvni tlak in znižuje holesterol. Kdo je vedel, da se lahko vse te koristi zapakirajo znotraj tako majhnega (in smrdečega) zelišča?

Ne pozabite več brati, če želite izvedeti več o koristih surovega česna za zdravje, ter nasvete, kako ga uporabiti, da izkoristite vse koristi.

Koristne koristi surovega česna za zdravje

Alejandro Junger, dr. Med., Ustanovitelj programa Clean, 30-dnevnega programa čiščenja, ki ga obožujeta Meghan Markle in Gwyneth Paltrow, spodbuja ljudi, naj med čiščenjem pojedo strok surovega česna na dan. Junger piše v svoji knjigi Čist, da bo surovi česen 'pomagal ne le pri odpravljanju slabih bakterij, kvasovk in parazitov, ampak tudi pri uravnavanju ravni krvnega sladkorja, okrepil kurjenje maščob, zmanjšal občutke lakote, znižal holesterol, lajšal artritične bolečine in zmanjšal črevesni plin.

Tu je še nekaj drugih zdravstvenih koristi zelenjave, ki se pojavijo, če je surovo, saj kuhanje zmanjšuje nekaj njene hranilne gostote:



1. Hranljiva elektrarna: Ena od prednosti surovega česna je, da je poln vitaminov in mineralov, vključno z vitaminom B6, manganom, selenom, vitaminom c, železom, kalijem in bakrom. Ta kombinacija elektrarn je še posebej dobra za kognitivne funkcije: vitamin B6 in magnezij sta povezana z izboljšanjem razpoloženja in izboljšanjem zdravja možganov.

2. Podpira zdrav imunski sistem. Za vitamin se morate zahvaliti vitaminu C v surovem česnu. Za bolj prihranitev imunosti kot pomaranče v svoje obroke vključite nekaj surovega česna.

3. deluje protivnetno: Česen vsebuje alil sulfide, protivnetno, protibolečinsko spojino, ki so pokazale, da študije upočasnjujejo hitrost rasti rakavih celic. Ker deluje protivnetno, to pomeni, da pomaga tudi zaščititi telo pred prostimi radikali.

4. Dobro je za vaša jetra: Študije so pokazale, da lahko ščiti jetra pred nekaterimi toksini in pomaga znižati raven sladkorja v krvi. To pomaga telesu učinkovitejše izločanje toksinov, kar koristi celotnemu telesu.

Oglejte si spodnji video, če želite izvedeti več prednosti surovega česna:

Stranski učinki

Uživanje surovega česna ni tako enostavno, kot se sliši, FYI. Za začetek je lahko zelo intenziven in celo povzroči pekoč občutek, ko ga začnete žvečiti. Lutzi pravi, da drugi možni neželeni učinki vključujejo pekoče ali draženje prebavil, zgago, nadutost, slabost, bruhanje in drisko. Hm, trpi. 'Lahko povzroči spremembe v črevesni flori, doda.

Ljudje, ki jemljejo določena zdravila, morajo biti previdni, saj lahko surovi česen potencialno reagira z nekaterimi zdravili, vključno z antikoagulansi, antibakterijskimi snovmi, hipoglikemičnimi zdravili in insulinom. Če ste na drugih zdravilih, je vedno dobro, da se pogovorite s svojim zdravnikom, preden v prehrano vključite kakršno koli dopolnilo ali zelišče (na primer surov česen), FYI.

Vse to je treba povedati, eksperimentirajte s svojim vnosom surovega česna. Pojdi majhno in če se zdi, da se s telesom strinjaš, super. Če ne: ta zelenjava preprosto ni za vas - in to je v redu. Ker potencialni stranski učinki uživanja surovega česna zvenijo manj kot idealni, obstaja (na srečo) veliko različnih načinov, kako lahko uživate vse prednosti uživanja surovega česna, ne da bi bilo treba žvečiti dejanski strok česna, podrobneje naslednjič.

Uporabite ideje

En način, kako surov česen nekoliko olajšati, je, da strok narežemo na tanke rezine in jih sendvič med rezinami jabolk, kot predlaga dr. Junger v Čist. Jabolko bo pomagalo prikriti ostrega okusa, mešanje česna z drugo hrano pa bo celotno izkušnjo veliko bolj prenašalo. Po Lutzijevem mnenju lahko poskusite narezati nageljnove žbice na štiri majhne koščke in jih pogoltniti cele kot tabletko, da preprečite, da bi se žvečilni učinek prežvečil.

Še nekaj idej za uživanje surovega česna vključuje:

  • Narežite strok česna in ga vrzite v solato ali solatni preliv
  • Naredite česen toast, kot je ta bloger, tako da mleto surov česen zmeljite, nato pa zmešajte z nekaj gheeja ali masla in razprostrite na toast
  • Naredite ACV česen tonik (glejte recept spodaj)
  • Dodajte juham ali soku z drugimi zelenjavami

Če resnično sovražite okus, vendar želite izkoristiti prednosti surovega česna, so na voljo dodatki česnovega ekstrakta, vključno s tistimi, ki nimajo vonja.

Lutzi zdrav zdravilni zeliščni zdravnik dr

1. Grobo sesekljajte več strokov česna in dodajte v majhen zidarski kozarec.

2. Napolnite vsaj četrtino kozarca, polnega sesekljanega česna. Nato v enakih delih vlijemo med in jabolčni kis, dovolj, da pokrije česen.

3. Naj bo ta mešanica vsaj en teden v temni shrambi ali omari in se vsak dan strese.

4. Po enem tednu česen odcedite ali pustite v trdnejšem pireju. Vzemite eno žlico na dan za imunsko obrambo v sezoni prehlada in gripe.

Prvotno objavljeno 6. oktobra 2018. Posodobljeno 10. januarja 2020.

Ta tri živila so najslabši kršitelji metabolizma, pravi Jillian Michaels. In ugotovite, zakaj ta zdravstveni trener pravi, da je laneno seme OG superhrana.