Trese za nadomestitev obroka so spet z novim videzom - a so zdravi?

Bil sem šele otrok, ko so bili priljubljeni nadomestki obrokov SlimFast, vendar se še vedno spominjam reklam. Vedno je sodelovala svetleča ženska, ki je navdušeno odpirala pločevinko, kot da bi iz nje skočila rezina torte - jo požirala navzdol in nad nasmejanimi usti puščala velike čokoladne mlečne brke. Takrat sem bil velik ljubitelj čokoladnega mleka - bolj sorte Nesquik -, vendar še vedno nisem mogel razumeti, zakaj bi nekdo hotel piti obrok, namesto da bi ga pojedel.

Potem sem odrasel, sam postal Delovna punca in razumel koncept (nekako). Včasih so bila jutra ali popoldne ravno tako nora, da se ni zdelo dovolj časa za ustrezen poseden obrok. Včasih je bilo potrebno jesti na poti in solate niso ravno idealne za to. Samo nadomestki obrokov niso več bili priljubljeni; proteinske palice so jih nadomestile.

Tako je ostalo dolgo vse do leta 2013, ko se je Rob Rhinehart, mladi, metaforično in fizično podjetnik Silicijeve doline odločil, da bo prehrano zamenjal na naslednjo raven s pijačo Soylent, ki vsebuje vsa hranila, ki jih potrebuje dan vse naenkrat.

Zdaj smo pristali nekje sredi miselnosti SlimFast in Soylent: uspeh post-beljakovin, zagoni hrane, kot so Mēle, Blizanci in Huel, ponovno uvajajo kategorijo nadomestnih obrokov z izdelki, ki vsebujejo več snovi kot v osemdesetih konzervirane možnosti, vendar še vedno puščajo prostor za prehrano kasneje čez dan. Da sem ugotovil, ali so nadomestki obrokov na trgu zdaj resnično dobre možnosti namesto trdne hrane, sem se pogovarjal z dietetikom in samimi podjetji.

Pravila pri nadomeščanju obroka s čimerkoli potresi ali kako drugače

Ko sem vprašala registrirano dietetičarko in predsednico prehrane Osemdeset dvajset Christy Brissette, RD, o porastu tresenja nadomestnih obrokov, mi je rekla, da so ponavadi precej enaki beljakovinskim šipkom: fino v ščepec ali za nekaj hitrega goriva, vendar ne ponavadi je super živeti iz dneva v dan in zunaj. 'Na splošno sta si precej podobna, tako da, če nisi odvetnik, bi lahko šel namesto tega,' pravi.



'Vedno bo bolje, da hranljive snovi dobite iz nepredelane, polnovredne hrane,' doda. Na splošno pravi, da ima dober obrok od 20 do 30 gramov beljakovin, vsaj deset gramov vlaknin, zdravih maščob in dovolj kalorij, ki vas bodo pustile občutiti dolgotrajne. Torej, ko razmišljate o nadomestku obroka, si oglejte prehransko ploščo in, kot vedno, sestavine. Brissette tudi pravi, da morda ne bo najboljši način, če ima kdo zgodovino z neurejenim prehranjevanjem; namero, zakaj se potrudite k stresanju namesto po krožniku s hrano.

A ob upoštevanju vsega tega jo zanima, kako se razvija tresenje nadomestka obrokov od dni čokoladnih brkov iz 80. let…

Nov pridelek nadomestka obroka se trese

Sogovorniki Mēle Lauren Benbassat in Elise Tresley pravijo, da je njuna ekipa ustanovila podjetje, saj je tudi pri tako številnih smoothie in sokovih palicah imela težave pri iskanju možnosti, ki ne vsebuje GSO, brez soje, brez konzervansov in ni dodala sladkorja. 'Ker je Mēle nizko glikemičen, se ta počasi razgradi in sčasoma vnese glukozo v vaš sistem, kar zmanjša nihanje krvnega sladkorja in vodi do trajne energije,' pravi. Tresley in njena ekipa sta oblikovali dve vrsti stresalnic, in sicer na rastlinski osnovi (narejeni iz rjavega riževega beljaka in grahovih beljakovin) in na osnovi sirotke, vključno z različnim sadjem, oreščki in lanenim semenom (vse v obliki prahu). Skupaj dobite 18 gramov beljakovin, šest gramov vlaknin in 7 gramov zdravih maščob.

Brissette pravi, da je vsebnost beljakovin Mēle dobra izbira za okrepčilen prigrizek po treningu ali za popoldanski ali pozni popoldanski padec, a ker je kalorij le še 250, se ni prepričana, da deluje kot zamenjava obroka 'Kar zadeva obrok, je kalorij, beljakovin in vlaknin vse malo, vendar bo sedem gramov maščob vsaj malo nasičilo in pomagalo, da se boste počutili polne,' pravi. 'V idealnem primeru za obrok naj bodo beljakovine večje, od 20 do 30 gramov, kalorije pa vsekakor višje.

Eden od novih obrokov za nadomestitev obroka, ki jih je imel Brissette, je Huel, čeprav se predsednik uprave James McMaster ne sklicuje na izdelke, ki vključujejo tri različne mešanice za gotove pijače in pripravljene mešanice v prahu. 'Huel je hrana in zagotavlja prehransko popoln obrok, ki zagotavlja vse bistvene vitamine in minerale, pravi. „Narejena je iz šestih glavnih sestavin hrane; oves, rjavi riž, grah, laneno seme, sončnična semena in kokos, obogateno z vitaminsko-mineralno mešanico vseh 27 osnovnih vitaminov in mineralov, da svojemu telesu omogočite vsa dragocena mikrohranila, ki jih potrebuje.

'To je nekako tako, da jemljete multivitamin s proteinskim šejkom, Brissette pravi o Huelu. Medtem ko pravi, da prehranska plošča preverja polja, ki jih je treba vnesti za tradicionalni obrok (400 kalorij, 20 gramov beljakovin, 6 gramov vlaknin in 19 gramov zdravih maščob), jo (ne preseneča) priporoča bolj kot včasih samostoječi in se ne uporablja vsak dan. 'To je dobra možnost, če res nimate časa pripraviti ali pojesti obroka, vendar ga ne bi priporočala za ves čas uporabe,' pravi.

Njeno sklepanje je v skladu z McMasterjevim: 'Realno ni vedno mogoče dobiti dostopa do hranljivega obroka, ko zmanjkate vrat, na cesti ali v službi,' pravi. 'Huel je tam, da prepreči slabe možnosti obroka, ko je čas omejen, pravi. „Veliko koristne hrane je malo prehranske vrednosti in primanjkuje možnosti obrokov na rastlinski osnovi.

Medtem ko je cilj Mēle-a biti polnovredna hrana v obliki shake-a, Huel pa je v bistvu napol dodatek, je Gemini - nadomestni obrok obroka podjetja Unico Nutrition - bolj pravi nadomestek obroka, poleg tega pa tudi vsi domišljijski dodatki, ki ste jih dodali k svoji wellness rutini. Začne se kot standardni veganski beljakovinski prah (osem gramov na porcijo, ki ga pridobivajo iz graha, konoplje in kvinoje), nato pa vključuje tudi druge buzino sestavine dobrega počutja, kot so MCT olje, vlaknine iz sladkega krompirja, špinače, kasava moka, krasti rezano oves, in laneno seme, mešanica probiotikov, prebiotični inulin, prebavni encimi in celo ashwagandha.

Ustanovitelj blagovne znamke Lance Herrington pravi, da se je spremenila ideja, kakšen obrok je, zato bi morali biti tudi izdelki. Zato so izdelali svojo mešanico, da bi prednostno opredelili potrebe po makronutrientih in zdravje črevesja. „To je dramatičen odmik od tradicionalnega, stroškovno učinkovitega pristopa k„ nadomestku obroka “, ki običajno sestoji iz mlečnih beljakovin, obogatenih s sintetičnimi vitamini in praznih ogljikovih hidratov. Verjamemo, da so naši Dvojčki veliko učinkovitejše gorivo za človeško telo in um, pravi.

„Glede sestavin je zelo bliskovito in trendovsko, pravi Brissette. „Všeč mi je tudi, da se pridobivajo iz veliko različnih fitohranil in prave hrane, ne pa izoliranih vitaminov ali hranil. Še vedno pa skeptično pogleda na nekatere dodatke, na primer mešanico probiotikov in prebavne encime. 'Ni zadostnih dokazov, ki bi pokazali, da bi vsi morali jemati prebavne encime,' pravi. „Želel bi še več raziskovanja posebne mešanice probiotikov, ki jo uporabljajo. Pri tem gre za to, da so potrebe ljudi po wellnessu precej individualne - in težko je zabeležiti nekaj, kar vsem ustreza v enem prahu. Ne bi smeli na primer vsi jemati istega probiotika. 'Všeč mi je, vendar mi je všeč, da ima kdo samo del obroka ali kot majhen prigrizek,' zaključi.

Kljub temu, da ima svoje kritike, Brissette na splošno spodbuja, kako se kategorija nadomestitve obrokov še naprej razvija. 'Nadomestni obroki so lahko odlična možnost za tiste čase, ko ste ves dan obsedni na sestankih ali morate jesti, ko potujete v službo,' pravi. 'Vendar še vedno ni isto kot krožnik hrane. Prava, polnovredna hrana bo vedno boljša.

Še nekaj, kar je dobil nadgradnjo: ramen. V trendu so tudi izdelki z visoko vsebnostjo vlaken. Tukaj je razsodba, če jih je vredno dodati v košarico z živili.