Polifenoli vam lahko pomagajo okrepiti srce, možgane, * in * prebavo - tukaj je, kako napolniti polnilo

Ne glede na to, katerega načrta zdrave prehrane se držite, obstaja eno pravilo, ki je predpisano vsem jedcem: Jejte veliko rastlin. Če prihaja s tal, obstaja velika verjetnost, da je dobro za vas. (V redu, razen tistih gob, ki vas bodo pokončale, in zelišč, ki so droga, toda tudi o tej slednji se vroče razpravlja.) splošno, sadje, zelenjava in zelišča imajo nešteto koristi za zdravje. En velik pas: polifenoli.

'Polifenoli so aktivne spojine, ki jih v naravi najdemo v sadju, zelenjavi, žitih in nekaterih pijačah, kot so vino, kava in čaj,' pravi meg Hagar, MS, RD naturopatski in holistični dietetik. „Telesu koristijo tako, da se borijo proti škodljivim povzročiteljem, kot so ultravijolični žarki, sevanje in nekateri povzročitelji bolezni. Raziskave so pokazale, da dieta z veliko hrane, ki je bogata s polifenoli, lahko celo pomaga preprečiti razvoj bolezni, kot so rak, srčne bolezni in diabetes. Raziskave so pokazale tudi, da so polifenoli koristni telesu s krepitvijo zdravja na številnih področjih, vključno s kognitivnim delovanjem, srčno-žilno močjo in prebavo.

Po znanstvenih raziskavah je dober cilj doseči 650 miligramov polifenolov na dan, čeprav Hagar pravi, da je znanost glede tega nekoliko nejasna, saj je težko izmeriti, kako dobro se hranila hranijo. 'Uživanje polifenolov bo koristno ne glede na vse, zato jih vnesite, kadar koli in kolikor lahko,' pravi. „Ker pa vemo, da pomagajo v boju proti škodi, bi bilo dobro, da bi te sestavine zaužili po treningu, čez dan na soncu ali ko ste bili izpostavljeni onesnaževalcem okolja.

Znanstveniki začenjajo raziskovati polifenole kot način za upočasnitev zunanjih znakov staranja, zaradi česar je to lepo hranilo v lepotni industriji. 'Raziskava, ki podpira uživanje polifenola in proti staranju, je fascinantna, pravi Hagar. „Še posebej pri delu z veliko strankami kože zaradi tega vedno spodbujam uživanje sadja in zelenjave. In tudi zato sem ljubitelj zmernega uživanja čaja, kave in vina. (Kot boste kmalu videli, vsi viri polifenolov, ki vsebujejo opozarjanje, so najbolj priljubljeni viri.)

Hagar pravi, da je dobro pravilo, da dobite štiri ali pet obrokov sadja ali zelenjave na dan, ne le za to, da bi te polifenole poželi, ampak da bi dobili tudi ostala potrebna hranila. „To bi moralo biti več kot dovolj, da dobimo koristne učinke prehrane z veliko polifenola, pravi.



Ste pripravljeni začeti delati več polifenolov v svoji prehrani? Ne pozabite brati 10 živil in pijač, ki vam bodo pomagale.

10 živil, bogatih s polifenoli

Vsi spodaj navedeni zneski so na porcijo, v skladu s Evropski časopis za klinično prehrano.

1. Češnje (274 mg na porcijo): Češnja na vrhu škrnic, to sadje ga resnično prinese na sprednji strani polifenolov kot enega najvišjih virov. Znanstvene študije so povezane predvsem s češnjami, tako da so dobre tudi za vaše črevesje.

2. Jagode (235 mg): Le peščica teh sočnih jagodičja vam pripelje tretjino poti do dnevnega cilja. Ena izmed raziskav je pokazala, da polifenoli iz jagod lahko prispevajo k preprečevanju in zdravljenju kronično-degenerativnih bolezni in nižjih kroničnih vnetij. (Pri tem imajo veliko vlogo tudi antioksidanti.) Bodite prepričani, da kupujete organske, saj so jagode najbolj umazane iz umazane ducatke.

3. Rdeče grozdje (101-169 mg): Najboljše novice doslej: Sem spada tudi rdeče vino. (Veste, kako ste slišali, da je rdeče vino dobro za vaše srce? To je razlog.) Ključno - ali boste za sadje v njegovi obliki hrane, soku ali vinu - morali iti neto grozdje, saj se polifenoli nahajajo v njihovih kožah. (V zelenem grozdju je 10 mg polifenolov na porcijo.)

4. Artičoke (260 mg): Bolj v zelenjavo kot sadje? Artičoke so vrhunski vir polifenolov. V eni izmed študij so jih znanstveniki celo uporabili kot ključni sestavni del pri zdravljenju raka dojke.

5. Rdeča čebula (168 mg): Podobno je z rdečim grozdjem, je tu ključno, če gremo za rdečo čebulo nad rumeno. Več koristi boste deležni tudi, če ga boste zaužili surovega.

6. Špinača (119 mg): Ni ljubitelj artičoke? Špinača ima tudi spodobno količino polifenolov. Z dodajanjem zelene na krožnik boste dobili tudi veliko vlaknin, železa, kalcija in vitamina C.

7. Lešniki (495 mg): Vsi oreščki imajo polifenole, lešnikov pa največ. Kar zadeva druge oreščke, imajo pekani 493 mg polifenolov, mandlji pa 187 mg. Vaša navada oreškov mleka vam dela bolj dobro, kot ste mislili.

8. Temna čokolada (1664 mg): Vaša sladica vam popolnoma uspeva - dokler ostanete na temni strani in je ne boste imeli vsak večer.

9. Kava (214 mg): Tako je - vaša jutranja skodelica je polna polifenolov. Če želite doseči absolutno največ, pojdite na češnjevo pečenko.

10. Črni čaj (102 mg): Če pijete čaj, pojdite črno; ima večjo količino polifenola kot druge sorte, na primer bela ali zelena.

Če pogledamo samo ta seznam, je jasno, da ni preveč težko izpolniti dnevnih potreb po hranilih, zlasti če upoštevamo, da so viri okusni. Rdeče vino? Čokolada? Lešniki? Končano.

Medtem ko si sami pripravljate skodelico vročega črnega čaja, preverite, kako je dober za vaše črevesje. In tukaj je, kako ji dati ketogeni zasuk.