Bolne banane? V dveh meduolskih zmenkih lahko dobite ravno toliko kalija

Počutim se, kot da vsakič, ko se pomaknem po Instagramu, zagledam nekakšen recept z medjuolovimi datumi v njem: energijske kroglice z datumi, smoothieji z datumi, veganski piškotki z datumi. Kdaj se je suho sadje tako ohladilo?

Da, zmenki medjool (ki so v bistvu le ena od številnih različic datuma) imajo v svetu dobrega počutja velik trenutek kot ljubljeno naravno sredstvo za sladilo. Toda, ali so pravzaprav dobri za vas ali je to tako, kot da jeste jedle slave? Tukaj mora povedati registrirani dietetik.

Kakšne so prednosti medjuolskih zmenkov?

Najprej, tukaj je nizka prehrana meduolskih datumov. Porcija dveh zmenkov (brez koščkov) ima:

  • 133 kalorij
  • 1 gram beljakovin
  • 0,5 grama maščobe
  • 36 gramov ogljikovih hidratov
  • 3 grame vlaknin
  • 0 mg natrija
  • 32 gramov sladkorja

To je ... precej sladkorja. (Obstaja razlog, da imajo okus tako sladko!) Vendar pa medjuolski zmenki ponujajo veliko druge prehranske vrednosti. 'Ti datumi so odličen vir kalija, bistvenega minerala, ki ga večina Američanov ne porabi dovolj, pravi Kelly Jones MS, RD, CSSD, LDN. Ob porciji boste dobili približno 334 miligramov minerala, podobno tistemu, ki ga boste našli v majhni banani in približno 13 odstotkov tistega, kar bi morali pojesti vsak dan. „Kalij je pomemben za nadzor ravnovesja tekočine in uravnavanje vašega srčnega utripa in krvnega tlaka, pravi.

Datumi zagotavljajo tudi nekaj kalcija in fosforja, ki prispevata k zdravju kosti in preprečevanju osteoporoze, dodaja Jones. Torej, obedovanje datumov bo vašim kostim prineslo nekaj dobrega, še posebej, če ne jeste mleka.



Poleg tega je na obroke tudi spodobna količina vlaknin. 'Datumi zagotavljajo nekaj vlaknin, ki uravnavajo prebavo, pomagajo pri sitosti, podpirajo zdravje srca in hranijo črevesne bakterije, ki uravnavajo imunost, metabolizem in drugo, dodaja Jones.

Pa tudi vsebnost sladkorja ni povsem slaba stvar, od koder Jones sedi; pravi, da zagotavlja hiter vir naravne energije. To je lahko koristno, če se uporabljate pred vadbo ali med treningom vzdržljivosti.

Kako uporabljati datume medjool vsak dan

Priložnosti so neskončne. V primerjavi z drugimi sortami datljev imajo medioolski zmenki nekoliko višjo vsebnost tekočine, zaradi česar so mehkejši in lažji za žvečenje - in zato enostavni za vgradnjo v kuhane jedi. Poleg tega, ker je sladkor seznanjen z vlakninami in hranilnimi snovmi, so ti datumi morda dobra sladila pri peki za tiste s sladkorno boleznijo ali reaktivno hipoglikemijo, dodaja Jones. Poleg tega, da so nadomestki paste in sladkorja, pravi, da datume medjool zlahka zmešamo v skorjice za piškote in pite, pa tudi v domače energijske zalogaje, palice in smoothie.

'Tudi datlji se dobro kombinirajo s slanimi izdelki in jih lahko nadevate kot kozji sir in orehovo maslo kot prilogo ali prigrizek,' pravi Jones. 'Za športnike in tiste, ki tekmujejo v vzdržljivostnih disciplinah ali (ki) telovadijo dlje kot eno uro, so slani zmenki odličen način za nadomeščanje energije po naravni poti brez uporabe športnih prehranskih izdelkov, kot so geli in žvečilke.

Potrebujete več idej o uporabi datumov? Poskusite enega pisateljevega najljubšega veganskega arašidovega masla, ki uporablja datlje kot glavno sestavino. Oglejte si lahko tudi ta recept za čokoladni hummus, če je sladica hummus vaša stvar.

Kakšne slabosti glede datumov?

Spet - veliko je sladkorja. Ampak to je v redu zmerno. 'Sladkor med drugimi hranilnimi snovmi ne bi smel biti demoniziran, saj ta zamisel o popolni omejitvi pogosto vodi v grizenje pozneje, ki mu sledijo občutki krivde,' pravi Jones. In medjuolski zmenki so odličen način, da hrano dodate sladkosti skupaj z drugimi odličnimi hranili.

Kljub temu se boste še vedno želeli držati velikosti serviranja, še posebej, če imate sladkorno bolezen. 'Visoka vsebnost sladkorja lahko skrbi tiste, ki imajo sladkorno bolezen, še posebej v presežku, pravi Jones. V teh primerih priporoča uživanje datljev skupaj z zdravimi maščobami in beljakovinami, da bi zmanjšali vpliv sadja na krvni sladkor.

V bistvu, če iščete sladilo bolj gosto s hranili, potem so zmenki medjool odlična možnost. Toda kot pri vsaki zdravi hrani lahko tudi preveč dobrega dobite. 'Zmerno uživanje zmenkov in drugih sladkih prigrizkov mora človeku omogočiti občutek, da uživa to, kar poje, vendar se je treba osredotočiti na vključitev obilice živil, ki telesu pomagajo dobiti najrazličnejše hranilne snovi,' pravi Jones. Slišite, slišite.

Tukaj je, kaj vsak vegan sovraži solato. In tukaj bi se morali vsi zatirati v svojem strahu pred sladkorjem.